¿Te encanta experimentar con nuevos sabores en tus platillos? Entonces el tomillo debe ser tu nuevo ingrediente favorito. Descubre cómo este versátil y aromático condimento puede elevar el sabor de tus comidas en siete deliciosas formas. Desde aderezos y salsas hasta marinadas y guarniciones, el tomillo es el secreto mejor guardado en la cocina. Sigue leyendo para descubrir los siete sabrosos usos del tomillo que seguro te harán agua la boca. ¡Prepárate para despertar tus sentidos con esta hierba mágica!
El tomillo es una hierba aromática de la familia de la menta. Tiene un sabor sabroso y amaderado. con un toque terroso y menta. Si bien esta hierba es relativamente fácil de usar, puede arruinar un plato si la usas mal. Si no está familiarizado con él y quiere saber cómo obtener los resultados más sabrosos, estas son algunas de las mejores formas de usar el tomillo.
En salsa italiana a base de tomate
Como sus parientes Mejorana y albahaca, el tomillo es una buena adición a las salsas para pasta. Sus cualidades terrosas y mentoladas combinan bien con la acidez y la dulzura afrutada de los tomates. El maridaje de tomillo con tomate también funciona cuando lo agregas a la salsa para pizza. El tomillo no solo combina bien con el tomate en ambas salsas, sino que también combina con otros condimentos en las salsas, incluido el orégano y el ajo.
En platos clásicos franceses
El tomillo es una de las hierbas que aparece una y otra vez en las recetas francesas. Lo necesitará si está preparando un auténtico bouquet garni, que es el conjunto de hierbas, a veces envuelto en una gasa, que se usa en platos tradicionales como el coq au vin y la bullabesa. El tomillo también se usa en herbes de Provence, que es otra mezcla de hierbas francesas. Herbes de Provence es el grupo de hierbas que aparecen con mayor frecuencia en la cocina provenzal. Se utiliza en platos como los tomates farcies y el pollo a la provenzal.
en za’atar
El tomillo es uno de los principales ingredientes de la mezcla de hierbas y especias de Oriente Medio. conocido como za’atar. Junto con el tomillo, el za’atar también puede contener sal junto con semillas de sésamo y zumaque. Una mezcla de za’atar también puede incluir otras hierbas similares al tomillo, como la mejorana y el orégano. Puede usar za’atar a la manera tradicional del Medio Oriente, espolvoreándolo como condimento en la mesa. Alternativamente, puede usarlo como un elemento en sus masajes secos donde puede proporcionar notas herbales.
Para hacer especia criolla
El tomillo es uno de los ingredientes populares en la mezcla de condimentos clásica de Luisiana, especia criolla. La especia criolla se asocia principalmente con platos de Nueva Orleans en particular. La comida de Luisiana contiene elementos que se encuentran en las culturas alimentarias de todo el mundo, incluidas diferentes partes de Europa y África, así como en la cocina de los nativos americanos. Lo más probable es que el uso del tomillo en las especias criollas provenga de la gran influencia de la cocina francesa en la comida de Nueva Orleans.
en sopas
El tomillo es una excelente hierba para diferentes tipos de sopa. A menudo es uno de los principales condimentos en algunas recetas de sopas de guisantes y lentejas. Se puede agregar tomillo fresco justo antes de retirar la sopa del fuego. La hierba seca se adapta mejor a la cocción prolongada en comparación con la hierba fresca, por lo que es posible que desee comenzar a agregar tomillo seco antes en el tiempo de cocción.
para aves de corral
El tomillo es excelente con pollo y otras aves. Junto con la salvia, es uno de los ingredientes populares para sazonar aves. El tomillo es una hierba especialmente complementaria para cocinar pavo.
Para hacer aderezo para ensaladas
Las hojas secas de tomillo son una adición atractiva y sabrosa a un aderezo para ensaladas. En particular, puedes añadir tomillo a tus vinagretas. Su sabor combinará bien con la acidez del vino blanco o el vinagre de champán para complementar las verduras de hoja verde.
