¿Estás buscando alternativas deliciosas al mahlab? ¡No busques más! En este artículo, te presentamos los 11 mejores sustitutos de mahlab que debes probar. Descubre nuevas opciones y amplía tu repertorio culinario con estas alternativas igualmente sabrosas. No te pierdas esta oportunidad de renovar tus recetas favoritas y sorprenderte con nuevos sabores. ¡Sigue leyendo y comienza a experimentar en la cocina!
¿Has estado en el centro de la cocina solo para darte cuenta de que te falta un ingrediente clave? Nos ha pasado a los mejores.
Pero no te preocupes, estamos aquí para ayudarte. En esta publicación de blog, discutiremos algunos de los mejores mahlab sustitutosuna especia que generalmente se usa en las cocinas de Medio Oriente y África del Norte.
Así que la próxima vez que te encuentres en un aprieto, prueba una de estas tres especias.
¿Qué es Mahlab? ¿A qué sabe mahlab?
Mahlab es una semilla de fruta seca que tiene un sabor dulce a nuez. Mahlab se puede encontrar en los mercados de Oriente Medio y el Mediterráneo.
El sabor del mahlab a menudo se describe como similar a las almendras o el mazapán. cuando se usa en hornear, mahlab le da a los postres un sabor rico y exótico.
También es un ingrediente famoso en Turkish Delight y en muchas recetas tradicionales del Medio Oriente.
Mahlab se puede utilizar en ambos platos dulces y salados. Cuando se usa en platos salados, agrega profundidad y complejidad al sabor del plato.
Puedes usar Mazapán, Almendra amarga y Cereza, Licor de cereza, Licor de almendra, Semillas de cereza, Extracto de almendra y anís estrellado, Licor de almendra y kirsch, Huesos de albaricoque secos, Harina de almendra, Semillas de amapola, Semillas de alcaravea, etc. para sustituir mahlab.
Los mejores sustitutos de Mahlab en detalles
1. Puedes probar Mazapán para reemplazar mahlab
Si está buscando una sustitución de mahlab en su horneado, el mazapán es el camino a seguir. El mazapán está hecho de almendras, azúcar y agua, y tiene un perfil de sabor similar al mahlab.
También es mucho más fácil trabajar con él que con mahlab: no es necesario remojarlo ni molerlo, y es menos probable que se aglomere.
El mazapán se puede usar en cualquier receta que requiera mahlab, como pasteles, galletas e incluso dulces, y le dará a sus productos horneados un delicioso sabor a almendras.
Así que la próxima vez que estés en la cocina, busca el mazapán en lugar del mahlab, ¡no te decepcionará!
2. Almendra amarga y cereza: use esta combinación para sustituir mahlab
Pruebe la almendra amarga o la cereza. Ambos sabores son similares al mahlab y pueden ayudar a darle a su plato el mismo sabor distintivo.
Solo asegúrese de usarlos con moderación, ya que demasiado puede dominar fácilmente los otros sabores en su plato.. Con un poco de experimentación, seguramente encontrará el sustituto perfecto para mablab.
3. Licor de cereza: da un sabor similar al mahlab.
Si está buscando un reemplazo de Mahlab, el licor de cereza es una opción adecuada. Tiene un perfil de sabor idéntico y se puede usar en muchas de las mismas recetas.
Si no puede encontrar licor de cereza, también puede usar brandy de cereza o jugo de cereza como sustituto. Solo recuerda que estos sustitutos cambiarán ligeramente el sabor de tu plato.
El brandy de cereza lo hará más dulce, mientras que el jugo de cereza lo hará más ácido. Use el que crea que sabrá mejor en su receta.
4. Licor de almendras: un buen sustituto del mahlab
Si está buscando una sustitución de Mahlab en una receta, considere usar licor de almendras. Este licor tiene un perfil de sabor similar al Mahlab, con notas de almendra y cereza.
También tiene un sabor un poco más dulce que Mahlab, por lo que puede ser una buena opción si su receta requiere un poco de dulzura.
Al sustituir Licor de Almendras para Mahlab, ten en cuenta que la graduación alcohólica será mayor. Como resultado, es posible que desee usar menos licor de almendras de lo que indica la receta para Mahlab.
También es importante utilizar la misma cantidad de licor que indica la receta. Esto garantizará que sus productos horneados tengan el mismo sabor y consistencia que tendrían si hubiera usado Mahlab.
Con un poco de experimentación, seguramente encontrará el equilibrio perfecto para su próxima creación culinaria.
5. Uso Cherry Seeds para reemplazar mahlab
Las semillas de cereza son el sustituto más obvio del mahlab. Las semillas tienen un perfil de sabor similar al de Mahlab, con notas de almendra y cereza..
Se pueden utilizar en la misma proporción que Mahlab y se pueden moler en un molinillo de café o en un mortero.
Al sustituir las semillas de cereza por Mahlab, es importante cocinarlas brevemente para que suelten su sabor. Esto se puede hacer tostándolos en seco en una sartén antes de usarlos en su receta.
Además, También puedes usar sémola o harina de almendras, lo que le dará a tu plato un sabor a nuez. Si está buscando algo más dulce, puede intentar usar albaricoques molidos o incluso pétalos de rosa secos.
En última instancia, el mejor sustituto del mahlab es uno que creas que complementará los otros sabores de tu plato.
Así que no tengas miedo de experimentar hasta que encuentres el reemplazo perfecto para esta especia única.
6. Extracto de almendras y anís estrellado – para hornear
El extracto de almendras y el anís estrellado son dos posibles sustitutos del Mahlab, una especia típicamente utilizada para hornear.
El extracto de almendras tiene un sabor similar al Mahlab, por lo que es una buena opción para quienes buscan recrear el sabor de los postres tradicionales.
El anís estrellado, por el contrario, tiene un perfil de sabor más sabroso y se puede utilizar en platos como guisos y curry.
Ambos sustitutos agregarán un sabor único a su plato, así que experimente hasta que encuentre el equilibrio adecuado para su receta.
Sin embargo, si está buscando un sustituto que tenga el sabor más cercano al mahlab, entonces el anís estrellado es la mejor opción.
Y si está buscando un sustituto que tenga un sabor diferente pero complementario, entonces el extracto de almendras es una buena opción.
En última instancia, el mejor sustituto del mahlab es el que funciona mejor en el plato que está preparando.
7. Licor de almendras y kirsch: prueba esto para reemplazar mahlab
Cuando se trata de horneando, a menudo uso licor de almendras o kirsch. Ambos sustitutos tienen un perfil de sabor similar al de Mahlab y pueden ayudar a agregar un toque de dulzura a cualquier tipo de plato.
Además, ambos sustitutos son relativamente fáciles de encontrar en la mayoría de las licorerías. Si está buscando un método para agregar un poco más de sabor a su cocina, le recomendaría probar el licor de almendras o el kirsch como alternativa al Mahlab.
8. ¿Por qué no probar los granos de albaricoque seco para sustituir el mahlab?
Los huesos de albaricoque secos se usan comúnmente como un sustituto de Mahlab en horneando. Mahlab es una especia hecha de granos molidos de cerezas silvestres. Tiene un poco de sabor dulce y a nuez que combina bien con productos horneados.
Los huesos de albaricoque secos tienen un perfil de sabor similar y se pueden usar de la misma manera que Mahlab.
Cuando sustituya los granos de albaricoque seco por Mahlab, use una proporción de 1:1. Entonces, si su receta requiere 1 cucharadita de Mahlab, use 1 cucharadita de semillas de albaricoque secas.
Agregue las semillas de albaricoque y otros ingredientes secos a su receta y mezcle bien.
Los productos horneados elaborados con huesos de albaricoque secos tendrán un sabor ligeramente más dulce que los elaborados con Mahlab.. Sin embargo, ambas especias combinan bien con el azúcar y otros edulcorantes.
Por lo tanto, siéntase libre de modificar la cantidad de azúcar en su receta a su gusto.
9. Harina de almendras: reemplazo ideal para mahlab
La harina de almendras es un buen sustituto del mahlab porque tiene una textura similar. Puede usar comidas de almendras en cualquier receta que requiera mahlab.
Recuerda que una harina de almendras es menos absorbente que mahlabpor lo que es posible que deba agregar un poco de líquido adicional a su receta.
10. puedes probar semillas de amapola para alternar mahlab
Las semillas de amapola se pueden utilizar como sustituto del mahlab tanto en recetas dulces como saladas. Las semillas de amapola tienen un pequeño sabor a nuez que combina bien con platos dulces y salados.
Al igual que con una comida de almendras, es posible que deba agregar un poco de líquido adicional a su receta si está usando semillas de amapola como sustituto del mahlab.
11. Uso semillas de alcaravea para sustituir mahlab
Las semillas de alcaravea se usan como reemplazo del mahlab en recetas dulces y saladas. Las semillas de alcaravea tienen un ligero sabor a regaliz que combina bien con platos dulces y salados..
Al igual que con las harinas de almendras y las semillas de amapola, es posible que deba agregar un poco de líquido adicional a su receta si usa semillas de alcaravea como sustituto del mahlab.
Otras alternativas de mahlab que puedes usar
· Semillas de cardamomo e hinojo molidas
· Haba tonka y almendras amargas
· Canela, clavo y laurel
· Extracto puro de anís y esencia de almendras
· Semillas de cardamomo e hinojo
Preguntas frecuentes sobre el sustituto de mahlab
Q1. ¿Mahlab tiene nombres alternativos?
Q2. ¿Qué es un mahlab libanés?
Un mahlab libanés es una especia hecha de huesos de cerezas. Tiene un sabor dulce a almendras y se usa para realzar productos horneados, dulces y platos de carne.
Mahlab se usa para agregar sabor a una variedad de productos horneados, incluidos pan, galletas y pasteles.. También se puede utilizar para aromatizar dulces como el turrón y el mazapán. Platos de carne como kofta y kebabs también pueden beneficiarse de una pizca de mahlab.
Q3. ¿Mahlepi es lo mismo que Mahleb?
Mahlepi no es lo mismo que Mahleb. Mahleb es una especia hecha de los huesos de las cerezas, mientras que mahlepi es una especia hecha de las semillas de un albaricoque silvestre. Ambos tienen un sabor fuerte y dulce que a menudo se usa para hornear.
Mahlepi se usa en varios postres griegos, incluidos Baklava, Kataifi y Galaktoboureko. También se utiliza en platos salados, como guisos y salsas.
Q4. ¿A qué saben los huesos de albaricoque?
Los huesos de albaricoque tienen un sabor a nuez y dulce que recuerda a las almendras. Cuando se asan, el sabor se vuelve aún más pronunciado, y los granos se pueden usar como una adición crujiente a las ensaladas o para cubrir los productos horneados.
Las semillas de albaricoque también se pueden moler hasta convertirlas en polvo y usarse como edulcorante natural o agente saborizante. Además de su sabor único, las semillas de albaricoque también son una buena fuente de vitaminas y minerales.
Entonces, ya sea que esté buscando agregar un sabor inesperado a su cocina o aumentar su ingesta de nutrientes, vale la pena probar las semillas de albaricoque.
P5. ¿Cuál es la diferencia entre las almendras amargas y las almendras regulares?
Las almendras amargas y las almendras regulares tienen diferentes formas, tamaños y sabores. Las almendras amargas son más pequeñas y puntiagudas que las almendras regulares. También tienen un sabor fuerte y amargo. Las almendras regulares son más grandes y redondas que las almendras amargas. Tienen un sabor dulce a nuez.
