¿Estás cansado de la típica pasta de curry Massaman? Descubre cinco alternativas deliciosas y sorprendentes que te harán olvidar por completo el sabor tradicional. ¡Prepárate para experimentar nuevos sabores en tus platos favoritos!
La pasta de curry Massaman es una versión deliciosa del curry que es una combinación de sabores de estilo tailandés e indio, aunque se originó en Tailandia. Sus ingredientes principales son las vainas de cardamomo, el clavo entero, la rama de canela, el cilantro, el grano de pimienta entero y los chiles secos tailandeses. Es de color rojo brillante y crea un plato hermoso. Massaman se considera un curry rojo, que puede tener diferentes sabores que otros curries, incluido el curry amarillo. Sustituir la pasta de curry Massaman es bastante fácil siempre y cuando se adhiera a un sabor similar.
Aunque la pasta de curry Massaman tiene su propio sabor especial, hay otras cosas que puede usar para imitar ese mismo sabor si no tiene pasta de curry Massaman. La pasta de curry rojo tailandés, el curry amarillo tailandés, el vindaloo, el Laska y el korma son excelentes sustitutos de la pasta de curry de Massaman.
Sustitutos de la pasta de curry Massaman
1. Pasta de curry amarillo tailandés
Aunque la pasta de curry amarillo tailandés no tendrá el mismo color rojo que tiene el massaman, los sabores son muy similares. La pasta de curry amarillo tailandés es una combinación de chiles amarillos molidos, cilantro, hierba de limón y jengibre.
2. Pasta de curry rojo tailandés
La pasta de curry rojo tailandés es otro gran sustituto. Si el color es algo que le preocupa, no hay necesidad de preocuparse al usar la pasta de curry rojo tailandés como sustituto de la pasta de curry massaman. La pasta de curry rojo tailandés tiene ese hermoso color rojo, mientras que tiene un sabor similar. La pasta de curry rojo tailandés está hecha con chiles rojos, ajo, sal, hierba de limón, cúrcuma y pasta de gambas.
3. Vindaloo
Vindaloo es la mejor opción para elegir algo que tenga el sabor más cercano a la pasta de curry massaman. Vindaloo se usa en muchos platos, pero va muy bien con cerdo o cordero. Vindaloo tiene muchas variedades y sabores diferentes, sin embargo, el más similar a la pasta de curry massaman sería una combinación de vinagre, ajo, chiles rojos, clavo, canela, comino, cilantro, hojas de laurel y granos de pimienta.
4. Pasta Laksa
Laska es de los países de Singapur y Malasia. Laska se hace comúnmente con camarones secos, chiles, limoncillo, jengibre tailandés, cilantro, chalotes y ajo. Los ingredientes están sujetos a cambios según el lugar al que vayas y quién esté preparando el plato, sin embargo, este es divertido porque se puede cambiar tanto como quieras.
5. Pasta Korma
Korma también tiene un sabor muy similar a la pasta de curry massaman. La pasta Korma se elabora con comino, cilantro, cardamomo, garam masala, cúrcuma molida, chiles verdes, jengibre, ajo y se prepara en un puré de tomate.
Pensamientos finales
Afortunadamente, el curry es un plato muy divertido de preparar porque si no tienes algo específico como la pasta de curry massaman, es muy fácil crear algo similar usando lo que tienes. Básicamente, no hay reglas para el curry, lo que hace que sustituir cosas sea divertido y fácil.
