Descubre el sorprendente y exquisito sabor del té verde en este fascinante artículo. Sumérgete en una experiencia sensorial única mientras desvelamos los matices y aromas de esta milenaria bebida. ¿Te has preguntado alguna vez a qué sabe realmente el té verde? ¡Sigue leyendo y déjate llevar por una travesía gustativa que despertará todos tus sentidos!
El té verde, aunque siempre popular en Japón y China, se ha vuelto cada vez más popular en otros lugares en los últimos años. Hoy en día, puede encontrar varios tipos de té verde en el estante junto a otros tés populares, como el negro, el de hierbas o el de jengibre.
Cuando se elabora correctamente, el té verde tiene un sabor algo herbáceo, terroso y dulce. Además, también puede llevar notas de sabores florales, frutales y de frutos secos. Aunque a menudo se describe de esta manera, el té verde no debe tener un sabor amargo.
A menudo, el té verde tiende a tener un sabor amargo. Sin embargo, si se elabora de la manera adecuada, este no debería ser uno de sus gustos.
Tipos de té verde
Dependiendo del tipo de té verde, tendrá sabores algo diferentes. Algunos de los tipos de té verde más populares son Matcha, Sencha, Genmaicha y Dragon Well.
matcha
Matcha es un té verde que se ha molido hasta obtener un polvo fino. Tiene un sabor brillante, terroso y fresco. También puede tener un sabor algo dulce y tener toques de amargura.
sencha
El té verde Sencha tiene un sabor a hierba fresca. Es brillante y, a menudo, tiene un sabor agrio y agrio que puede terminar con una nota más dulce.
Genmaicha
A diferencia de los otros dos tés verdes, Genmaicha tiene un sabor a nuez tostada. Todavía notarás un sabor terroso y herbáceo, pero obtendrás un nivel de sabor adicional.
Pozo del dragón
Similar a Genmaicha, Dragon Well tiene un sabor a nuez. Sin embargo, es más dulce que Genmaicha y mucho más ligero que otros tés verdes.
Preparar té verde incorrectamente
En general, la razón por la que algunos tés verdes tienen un sabor amargo es que no se han preparado correctamente.
Si preparas el té a una temperatura demasiado alta, terminarás con un té amargo. Si usa el agua equivocada, también puede terminar con un té amargo. Si remojas el té por mucho tiempo, lo adivinaste, té amargo.
Preparar té verde correctamente
Si es tan fácil preparar té verde incorrectamente y terminar con un té amargo, ¿cómo lo hace correctamente?
Agua
Usar el agua adecuada es crucial.
Los minerales y aditivos en el agua del grifo pueden interactuar con el té verde y hacer que se vuelva agrio o amargo. El agua destilada no desarrolla los sabores y terminas con un sabor débil.
Solo desea preparar té verde con agua de manantial o filtrada.
Temperatura
Si bien es común hervir agua para los tés negros, los tés verdes no resisten bien las temperaturas de ebullición.
Remojar el té verde en agua hirviendo será una forma segura de terminar con un té amargo. Si remojas el té en agua demasiado fría, terminarás con un té que tiene muy poco sabor.
Desea tratar de mantener la temperatura del agua alrededor de 160 grados. Si no tiene termómetros a mano, es esencialmente agua que apenas hierve a fuego lento.
Remojar el té
Remojar demasiado el té hará que sea terriblemente amargo. Sin embargo, no dejar reposar el té durante el tiempo suficiente dará como resultado un té que sabe a poco más que agua.
Es posible que deba hacer un poco de prueba y error para encontrar el tiempo de remojo óptimo para su gusto. Sin embargo, generalmente, el té verde se deja reposar durante unos dos minutos.
Pensamientos finales
El té verde puede ser una bebida deliciosa. Cuando se elabora correctamente, tiene un sabor principalmente herbáceo, terroso y un poco dulce. Algunos tipos llevan notas de frutos secos o flores.
Desafortunadamente, puede ser común que el té verde se vuelva amargo. Sin embargo, si preparas una taza correctamente, no deberías terminar con ningún amargor.
