¿Quieres agregar un toque refrescante y lleno de sabor a tus platos? ¡La menta naranja es la respuesta! En este artículo, descubrirás los secretos de cocinar con esta deliciosa hierba y aprenderás qué debes hacer y qué debes evitar para aprovechar al máximo su aroma y sabor. Desde cócteles exóticos hasta postres espectaculares, la menta naranja será tu aliada para sorprender a tus invitados. ¡Prepárate para descubrir los sabores más vibrantes y atreverte a experimentar en la cocina con la menta naranja!
menta naranja es un cultivar de menta que combina los sabores de menta y cítricos con notas de lavanda. Si bien los diferentes elementos de su perfil de sabor son familiares, este menta relativo no es tan simple de usar como podría pensar. Aquí hay algunos pros y contras de la menta naranja para ayudarlo a maximizar su potencial.
Tabla de contenido
Conserva la menta naranja de la manera correcta.
Al igual que otras hierbas frescas (y muchos otros ingredientes), la menta naranja tendrá una vida útil corta a menos que tome las medidas adecuadas para conservarla. Los métodos de conservación de la menta naranja incluyen la congelación y la deshidratación. Puede congelar hojas de menta naranja en cubitos de hielo y usar esos cubitos de hielo en platos cocinados que pueden beneficiarse del sabor de la hierba.
La menta naranja resiste bien el secado. Sus opciones incluyen secarlo en un deshidratador de alimentos o secarlo al aire. El último método consiste en colgarlo en un lugar con aire en movimiento. Alternativamente, puede conservar las hojas de menta naranja en vinagre. En un apuro, puedes intentar secar tus hojas de menta naranja en un microondas o en un horno convencional.
Use menta naranja para dar un nuevo giro a las recetas que requieren menta.
Debido a que la menta es un pariente cercano de la menta naranja, las dos pueden funcionar como alternativas entre sí en muchas recetas. Ambas hierbas funcionan en dulces y postres de crema, y son especialmente efectivas cuando se combinan con chocolate. Use menta naranja para dar sabor a helados o postres de chocolate. Funcionará en recetas de pasteles y galletas y en soufflés y pudines.
Use menta naranja en platos que se beneficien de los sabores combinados de la fruta naranja y la hierbabuena.
Estos platos incluyen ensaladas y bebidas. Puede intentar usar menta naranja cruda en ensaladas como lo haría con hojas de menta fresca. Si encuentra que el sabor acre de la menta naranja es demasiado intenso para funcionar como una ensalada verde, intente usar hojas de menta naranja finamente cortadas en juliana en una vinagreta. O simplemente colóquelo encima como guarnición.
La menta naranja funciona mejor en bebidas y es especialmente popular como hierba de té. Puede usar menta naranja seca y fresca para hacer un té sabroso, ya sea solo o en combinación con otras hierbas sabrosas. La menta naranja también funciona en cócteles a base de cítricos como los mojitos.
Use menta naranja como sustituto de las otras hierbas de menta con notas de sabor a cítricos.
La menta naranja pertenece a una lista de parientes notables de la menta que también tienen un toque de cítricos en sus perfiles de sabor. Estas hierbas incluyen menta limón, así como Tomillo de limón y albahaca limón. Puedes usarlo en lugar de todos esos. Si bien no funcionará como un sustituto perfecto (ofrece un perfil de sabor ligeramente diferente), la menta naranja ofrece suficientes elementos herbáceos y afrutados para no arruinar una receta. Y de hecho puede mejorarlo.
Puedes hacerlo remojando menta naranja en vodka durante aproximadamente un mes. Vierta el vodka y utilícelo como su extracto. Puede usar su extracto para hornear o para hacer un jarabe simple para cócteles.
No use menta anaranjada como sustituto 1:1 de otras mentas y especialmente de menta.
Como su planta madre menta, la menta naranja tiene una reputación por su sabor y aroma altamente concentrados. Es fácil pasarse de la raya. La comida demasiado mentolada puede ser amarga hasta el punto de ser desagradable. Úselo con moderación.
