¿Sabes qué hacer con ese delicioso falafel que sobró de la cena de anoche? No te preocupes, en este artículo te mostraremos cómo recalentar ese pequeño bocado de felicidad para disfrutarlo nuevamente. No dejes que ese sabor tan característico se pierda, sigue leyendo y descubre cómo mantener su textura crujiente y su interior suave. ¡Prepárate para una explosión de sabores en cada bocado recalentado de falafel!
El falafel es una deliciosa comida del Medio Oriente hecha de una mezcla de garbanzos y especias tradicionales. Es una comida muy popular entre vegetarianos y carnívoros por igual. El falafel a menudo se sirve con pan de pita y algún tipo de hummus o salsa a base de tahini y algunas verduras en escabeche.
Si te has quedado con algunos falafel sobrantes, hay varias formas de recalentarlos. Cada método toma un período de tiempo diferente y dará como resultado un exterior ligeramente diferente. Dependiendo de tu horario, podrías haber recalentado el falafel en tan solo tres minutos.
Puede elegir recalentar su falafel en el horno, en la estufa o incluso en el microondas. El microondas sería la opción más rápida, pero no te permitirá tener un exterior crujiente. Los métodos del horno y la estufa serán las mejores opciones en este escenario.
¿Se debe servir el falafel tibio?
El falafel es típicamente una comida frita, pero también se puede hacer en el horno y hornear en su lugar. Al igual que la mayoría de los alimentos fritos, el falafel se come mejor fresco para obtener la textura y el sabor ideales. Sin embargo, aún puede disfrutar de sus sobras siguiendo algunos consejos básicos para recalentar falafel.
Si se pregunta si debe o no recalentar el falafel antes de consumirlo, la respuesta depende de sus preferencias. Si bien no es necesariamente inseguro consumir falafel frío, está lejos de ser ideal. Se recomienda recalentar su falafel antes de disfrutarlo para que pueda disfrutar de la textura adecuada.
Cómo recalentar falafel en el horno
Usar el horno es una de las mejores maneras de recalentar el falafel sobrante. El horno distribuye una cantidad uniforme de calor para garantizar que se calientan correctamente en el centro.
- 1. Precaliente su horno convencional o tostador a 350 grados Fahrenheit.
- 2. Envuelva su falafel sin apretar en papel de aluminio antes de colocarlo en el horno.
- 3. Caliente las bolas de falafel durante 8-12 minutos. Esto dependerá del tamaño de su falafel, así como de cuántos esté recalentando a la vez.
- 4. Una vez que se haya calentado, retire el falafel del horno y desenvuelva el papel aluminio.
- 5. Espera un minuto antes de comer el falafel, para asegurarte de no quemarte la boca.
Pros y contras del método del horno
El horno permite que las bolas de falafel se recalienten suave y lentamente en comparación con los otros métodos. Seguramente terminará con una bola de falafel caliente que estará deliciosa con el aderezo de su elección.
Para evitar que los falafel se sequen en el horno, se recomienda envolverlos con papel de aluminio. Esto ayuda a proteger el falafel y retiene algo de humedad en su interior.
El horno no hará que el exterior del falafel quede tan crujiente como con el siguiente método, pero de todos modos es una excelente opción. Esta es la mejor opción para cuando necesitas recalentar una gran porción de falafel a la vez. Puedes hacer todo en un lote.
Cómo recalentar falafel en la estufa
Puedes recalentar rápidamente el falafel usando una sartén en la estufa. Si tienes una sartén de fondo grueso, como una de hierro fundido, este sería un buen momento para usarla.
- 1. Coloque una pequeña cantidad de aceite neutro en una sartén de hierro fundido.
- 2. Permita que el aceite se caliente antes de agregar las bolas de falafel a la sartén.
- 3. Caliente el falafel durante 1-2 minutos, sin tocarlo.
- 4. Voltee el falafel, de modo que ambos lados puedan quedar expuestos a la sartén caliente y queden bien crujientes.
- 5. Retire el falafel de la estufa y déjelo enfriar antes de comerlo.
Consejo: si desea obtener un falafel extra crujiente con este método, puede intentar cortar el falafel por la mitad. De esta manera, más superficie queda expuesta al aceite caliente.
Pros y contras del método de la estufa
Optar por el método de estufa/sartén le proporcionará falafel recalentado en un período más corto que el horno. Pasa menos tiempo esperando a que la estufa se precaliente.
Este es el mejor método para garantizar que el exterior del falafel se vuelva crujiente y crocante nuevamente. Sin embargo, si usa demasiado aceite, el exterior puede volverse empapado y no deseable para comer. Asegúrate de vigilar constantemente el falafel y no te alejes mientras se está recalentando.
En general, es probable que este sea el mejor método si está recalentando una o dos porciones de falafel. Es rápido y los resultados son superiores a los otros dos métodos.
Cómo recalentar falafel en el microondas
Calentar su falafel en el microondas será el método más rápido con diferencia. Si tiene una agenda apretada y necesita un refrigerio rápido, entonces puede optar por este método.
- 1. Coloque sus bolas de falafel en un plato apto para microondas.
- 2. Caliente el falafel durante 30 a 45 segundos, controlándolos para ver si están calientes en el centro.
- 3. Caliente en incrementos de 5 a 10 segundos si el falafel necesita más tiempo.
- 4. Retire el falafel y déjelo enfriar brevemente antes de disfrutarlo.
Pros y contras del método de microondas
El principal beneficio de usar el microondas es la velocidad a la que puede recalentar su falafel. Sin embargo, tendrás que sacrificar lo crujiente. El microondas no tiene forma de hacer que el exterior quede crujiente.
También puedes secar el falafel si lo calientas en el microondas durante demasiado tiempo. Para evitar esto, considere colocar una toalla de papel húmeda sobre el falafel antes de calentarlo. Esto permite que el falafel retenga su humedad original para que el interior se mantenga suave.
Si bien el microondas no es la mejor opción en términos de textura, aún tiene su lugar. La conveniencia es insuperable y tendrás falafel tibio en tu plato en cuestión de minutos.
¿Se puede congelar falafel?
Si te encuentras con demasiado falafel y no puedes comerlo todo, entonces considera congelarlo. El falafel se congela bastante bien y puedes descongelarlo más tarde.
Si necesita recalentar su falafel congelado, es mejor descongelarlo en el refrigerador durante la noche. Una vez que el falafel esté descongelado, vuelva a calentar de acuerdo con los pasos mencionados anteriormente.
Si no tiene tiempo para descongelar su falafel, aún puede recalentarlo. Sin embargo, tendrá que agregar tiempo adicional ya que el falafel congelado tardará más en calentarse. También puede perder frescura debido a que el hielo se suma al contenido de humedad.
En conclusión
Si bien es posible que el falafel recalentado nunca sepa tan bien como cuando estaba fresco, aún puede disfrutar de las sobras. Todos los métodos anteriores le proporcionarán una comida sabrosa y rápida.
Puede elegir recalentar su falafel en el horno, en una sartén o incluso en el microondas si tiene poco tiempo. Las tres son excelentes opciones y, si se hacen correctamente, te dejarán con un falafel recalentado de forma segura.
Ahora, simplemente disfrute su comida con un poco de pan de pita o hummus y tal vez un poco de cebolla en escabeche. Si opta por congelar su falafel primero, podrá disfrutar de este delicioso refrigerio en cualquier momento.