¿Te encanta el pastrami pero no sabes cómo recalentarlo sin perder su delicioso sabor? ¡No te preocupes más! En este artículo te revelaremos los mejores trucos y técnicas para recalentar tu pastrami como un verdadero experto. No importa si lo tienes sobrante de tu último sándwich favorito o si quieres disfrutarlo en otra ocasión, con estos consejos podrás disfrutar de este sabroso manjar como si estuvieras en tu restaurante favorito. ¡Prepárate para deleitar tus papilas gustativas con el pastrami recalentado más delicioso que hayas probado!
El pastrami es definitivamente una de esas carnes que se sirve mejor caliente. Si prefiere su pastrami un poco frío, tendrá que buscar en otra parte.
Si tiene una tonelada de sobras de pastrami del almuerzo de ayer, o si le está robando la mitad del sándwich de su cónyuge del refrigerador, es probable que se pregunte si puede recalentarlo.
¿Es posible recalentar el pastrami sin secarlo? ¡Por supuesto!
El mejor método para recalentar sobras de pastrami es en realidad el microondas. Tome sus rebanadas frías y envuélvalas en una toalla de papel húmeda. Caliente a fuego lento durante 5-6 minutos lo más lento que pueda.
Sin embargo, si está buscando un método diferente por cualquier motivo, la siguiente lista debería ayudarlo con ese pastrami frío.
Microonda
Lanzar sus cortes en el microondas es, con mucho, el método más rápido y fácil de esta lista. Casi todo el mundo tiene uno en su cocina y sabe cómo usarlo. El humilde microondas puede tener mala reputación cuando se trata de recalentar alimentos, pero hay algunas cosas con las que funciona mejor.
Usar el microondas mantendrá tierno el pastrami, calentándolo rápidamente y manteniendo esa textura perfecta. Muévelo por mucho tiempo, especialmente esas rebanadas perfectamente delgadas, y corres el riesgo de que se seque o de que obtenga una textura gomosa desagradable.
- Coloque una capa de toalla de papel en un plato apto para microondas.
- Coloque sus rebanadas de pastrami en el plato. Puede apilarlos, pero no demasiados para asegurarse de obtener un calor uniforme.
- Coloque una toalla de papel húmeda encima de las rebanadas.
- Caliente su pastrami durante 20-40 segundos a baja potencia
- Si está calentando muchas rebanadas a la vez, agregue 20-30 segundos encima de eso
La toalla de papel húmeda sobre el pastrami actúa como un vaporizador de carne, atrapando la humedad para que las rebanadas no terminen secas o endurecidas.
Alternativamente, si no tiene toallas de papel, puede cubrir un tazón o recipiente apto para microondas con una envoltura de plástico y hacerle algunos agujeros, con una cucharada de agua o tal vez caldo en el fondo.
Horno
Realmente no puedes equivocarte con un horno para recalentar pastrami. Especialmente si tienes una tonelada absoluta de rebanadas que necesitas calentar. Sin embargo, vale la pena señalar que el horno probablemente hará que su pastrami sea un poco más crujiente, especialmente si optó por rebanadas finas.
La mejor parte de este método (y la sartén) es que puedes tostar el pan para el sándwich al mismo tiempo que calientas el pastrami.
Si mantiene el tiempo de cocción corto y dulce, no quemará la carne.
Solo el pastrami
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit
- Coloque una capa de papel de aluminio en una bandeja para hornear o una bandeja para galletas
- Rocíe la hoja con aceite en aerosol
- Coloque su pastrami en capas sobre la hoja
- Rocíe agua o hermano sobre las rebanadas
- Coloque otra hoja de papel de aluminio en la parte superior
- Caliente durante 5-10 minutos, o hasta que esté completamente caliente.
Sándwich entero
Este método realmente no es tan diferente a simplemente calentar las rebanadas de pastrami solo. Simplemente envuelva el sándwich en papel de aluminio y caliente por un tiempo máximo de 10 minutos.
Querrás hacer un tiempo de cocción un poco más corto para todo el sándwich, para asegurarte de no quemar o secar el pan.
Estufa
Recalentar su sándwich de pastrami en una sartén sobre un quemador de estufa es una excelente manera de obtener una segunda porción de su pastrami sobrante. Debido a que el pastrami es un alimento rico en proteínas, es probable que no se seque con demasiada facilidad.
Uno a la vez
- Precaliente su sartén a fuego medio-alto
- Rocíe la sartén con aceite en aerosol
- Coloque el pastrami en capas en la sartén.
- Cocine por 3 minutos por cada lado
- Si también desea tostar su pan, ponga un poco de mantequilla en la sartén y fría el pan por cada lado durante 1-2 minutos, hasta que alcance el tono dorado deseado.
- Retire del fuego y sirva inmediatamente.
Otro método, si quieres hacerlo al estilo queso a la plancha
Sándwich entero
- Precaliente su sartén a fuego medio-alto
- Untar mantequilla o aceite en la sartén
- Tome su sándwich ya construido y colóquelo en la sartén.
- Cocine por 3 minutos por cada lado
- Retire de la sartén y sirva inmediatamente.
- Opcionalmente, puede agregar queso en los últimos 60 segundos para que se derrita.
La sartén es un excelente método de recalentamiento para una gran cantidad de alimentos, no solo para su delicioso sándwich de pastrami.
Si bien este método es increíblemente rápido y fácil, no querrás calentar el pastrami demasiado rápido. Puedes secarlo de esa manera.
Pensamientos finales
La mayoría de la gente estará de acuerdo: el pastrami es mejor caliente. Estos métodos lo ayudarán a recalentar los sobrantes de pastrami, haciéndolos tan calientes y deliciosos como cuando los prepararon por primera vez.
Ya sea que lo frías en una sartén, lo metas en el microondas o lo arrojes al horno, realmente no puedes equivocarte. Mientras tenga cuidado y preste atención, no deje que el pastrami se caliente demasiado o se seque.
El pastrami se puede calentar solo o junto como un sándwich completo como un queso a la parrilla. Muchos dicen que este es el camino a seguir.
Saber cómo recalentar pastrami en muchos métodos diferentes será un regalo para usted, sus amigos y su familia si a menudo sirve sándwiches de pastrami. Incluso sin equipo de cocina de lujo, puede tener una delicia favorita de los fanáticos directamente en su propia cocina, una y otra vez.