«Si eres amante del pavo y quieres darle ese toque especial y delicioso, encontrar las especias adecuadas es clave. En este artículo, te revelaremos las mejores especias para agregar a tu pavo, asegurando un platillo que dejará a todos con ganas de más. Descubre cómo darle ese sabor cautivador y sorprende a tus invitados con esta receta infalible.»
El pavo es la estrella de la comida de Acción de Gracias. Un pavo malo equivale a un fracaso de Acción de Gracias, incluso si todo lo demás fue exitoso. Ya sea que el pavo que estés cocinando sea para el Día de Acción de Gracias o no, aún tendrás que sazonarlo adecuadamente. Mientras que algunas personas afirman que todo lo que necesita es pimienta y sal para darle sabor a pavo, la verdad es que necesita mucho más. El problema con el pavo es que es naturalmente soso. La ventaja de esto es que su carácter sin sabor le permite servir como la pizarra en blanco definitiva. Las posibilidades son casi infinitas.
Ajo
El ajo es el mejor condimento para la carne, ya que combina bien con casi todas las carnes. Cuando se trata de pavo, es una excelente manera de agregar una fuerte nota salada que contribuirá en gran medida a resolver la falta de sabor del pavo.
También es importante el hecho de que funciona bien con todos los demás condimentos que probablemente usará en su pavo. Si bien puede usar ajo fresco, la forma más fácil de aplicar ajo a un ave es agregarlo a un aliño. También puede usarlo para dar sabor a un aceite, utilícelo para hacer una mantequilla compuesta.
Cebolla
Al igual que el ajo, la cebolla es un allium con un carácter salado que animará el carácter aburrido y anónimo del pavo. Al sazonar el pavo con cebolla, será mucho más fácil agregarla seca y en polvo que agregarla fresca. Usar cebolla en polvo en tu frotamiento seco.
Pimienta de Jamaica
La pimienta de Jamaica no es un ingrediente que verá en muchas recetas para un pavo de Acción de Gracias a menos que se trate de una variación jamaicana; sin embargo, es perfecto como parte de un aliño seco para pavo. Allspice recibe su nombre del hecho de que sabe como una combinación de especiasincluido canela y clavos de olor. Usarlo puede darle a su pavo una nota dulce y picante distintiva que lo diferenciará de las opciones más tradicionales.
Sabio
La acritud de la salvia es uno de los sabores más característicos del clásico pavo de Acción de Gracias. receta. De hecho, es imprescindible si quieres vivir la experiencia tradicional. La salvia aporta un sabor acre a pino con notas terrosas que a menudo se usa para cortar carnes grasosas y que funciona bien con todas las partes del pavo, pero especialmente con la carne oscura.
Perejil
Hay dos variedades comunes de perejil: rizado y de hoja plana. El perejil de hoja plana es el más sabroso de los dos, lo que lo convierte en el mejor para usar con pavo. Aporta un sabor fresco y delicado que le dará un poco de brillo a tu pájaro. Deberá usarlo en el último minuto para obtener los mejores resultados.
Romero
Un miembro de la familia de la menta, el romero es la fuente de un sabor picante. con notas de resina de pino y té. El hecho de que el romero sea una hierba particularmente picante y que pueda resistir largos tiempos de cocción significa que deberá usarlo con moderación. También querrá agregarlo al final del proceso de cocción, ya que no es una hierba que quiera comer cruda o casi cruda. Tanto el pavo seco como el fresco se pueden usar en el pavo.
hojas de laurel
La hoja de laurel es una excelente adición a cualquier plato de proteínas que contenga líquido y que se cocine durante mucho tiempo. Ofrece una poderosa nota astringente. que es perfecto para largos tiempos de cocción. De hecho, esta hierba podría describirse como la mejor hierba para estofar. Al igual que con el romero anterior, querrá limitar el uso de hojas de laurel o su sabor duradero podría ser contraproducente y amargar su plato.
