¿Eres amante de los champiñones? ¿Te preguntas cuánto tienes que invertir para disfrutar de estos sabrosos hongos en tus comidas? Descubre en este artículo el precio por libra de champiñones frescos y la variedad de opciones disponibles en el mercado. ¡Prepárate para sorprenderte y dejar volar tu imaginación en la cocina sin preocuparte por el costo de estos deliciosos ingredientes!
Las setas de hoy son cada vez más populares. Se han convertido en todo un manjar en los restaurantes de alta cocina y la forja se ha disparado en los últimos 5 años. Debido a sus líneas de tiempo específicas y lo difíciles que son de encontrar e identificar, los hongos definitivamente no son los más baratos cuando se trata de comprarlos por libra.
Cada hongo es diferente cuando se trata de precio. Sin embargo, todos tienden a ser más caros debido a lo difíciles que son de cultivar y lo difíciles que son de encontrar en la naturaleza. El hongo más caro que se vende por libra es la trufa blanca europea, mientras que los champiñones tienden a ser los más baratos. Junto a ellos están los rebozuelos, las trufas negras, las colmenillas, la melena de león, los porcini, el shiitake, la ostra y el portobello.
Precios de hongos por libra
Trufa Blanca Europea
Los champiñones con trufa blanca europea cuestan $ 3,600 por libra. Las trufas son extremadamente difíciles de encontrar y cosechar, lo que las hace muy caras. Al crecer bajo tierra, se necesita un perro o cerdo especial para olfatear estos hongos tan buscados.
Trufas Negras
Estas trufas cuestan entre 800 y 900 dólares la libra. Son un poco menos que las trufas blancas europeas porque su cultivo comercial ha comenzado en los Estados Unidos.
Rebozuelos
Chanterelles actualmente cuestan $ 224 por libra. Si bien los rebozuelos son extremadamente populares, son caros debido a sus crecientes necesidades. Los rebozuelos solo crecen en ciertas áreas y necesitan humedad y lluvia para comenzar a crecer.
Colmenillas
Las colmenillas cuestan alrededor de $200 la libra. Las colmenillas también tienen un período de crecimiento muy corto, lo que hace que estos queridos hongos sean caros. Aunque son muy populares, la gente suele preguntarse por qué son tan caros.
boletus
Los hongos porcini cuestan entre $ 75 y $ 100 por libra. Los hongos porcini son amados en la cocina por su sabor carnoso y terroso. Son una excelente opción vegetariana para muchos platos de carne. Si bien todavía tienen una temporada de crecimiento corta como las colmenillas y los rebozuelos, son un poco más fáciles de cultivar comercialmente, por lo que no son tan caros.
Melena de leon
Lion’s made cae a alrededor de $ 10 por libra. La melena de león se usa mucho con fines medicinales y para cocinar y se puede vender por más cuando se vende en forma de polvo (alrededor de $25 por libra).
shitake
Los hongos shiitake cuestan entre $12 y $20 por libra. Se encuentran entre algunos de los hongos más populares para cocinar y se encuentran en todo el noreste.
ostra
Los hongos ostra generalmente cuestan alrededor de $ 5 a $ 15 dólares por libra, dependiendo de su vendedor. Son extremadamente fáciles de cultivar y no tienen tantas reglas de crecimiento como otros hongos. También son excelentes sustitutos de la carne en los platos de cocina.
portobello
Los champiñones portobello suelen costar $6 dólares la libra. La gente suele preferir estos champiñones entre los más baratos porque tienen un sabor más neutro y una mejor textura que los champiñones. Son bastante grandes y se pueden usar como hamburguesas.
Botón
Ahora, el hongo pequeño más barato de nuestra lista, el champiñón cuesta alrededor de $ 4 por libra. Crecen casi por todas partes, lo que les permite caer en el lado más barato. Son populares por su sabor neutro.
En conclusión, los champiñones tienen una amplia gama de precios por libra. Realmente se reduce a la facilidad con la que se encuentran, la facilidad con la que se pueden cultivar y la demanda de ellos en todo el mundo. ¡Sin embargo, siempre son deliciosos y valen el centavo extra!
