¡Descubre los mejores sustitutos del extracto de menta para darle sabor a tus platillos! Si eres amante del sabor refrescante y aromático de la menta, pero no tienes a mano este ingrediente esencial, no te preocupes, hoy te presentamos una lista de alternativas deliciosas que te sorprenderán. Desde hierbas frescas hasta especias exóticas, encontrarás opciones para todo tipo de paladar. ¡Prepárate para experimentar nuevos sabores con estos 10 sustitutos del extracto de menta!
Cuando se trata de hornear, uno de los ingredientes más comunes es el extracto de menta. Este ingrediente se utiliza para dar a los productos horneados un sabor refrescante. Sin embargo, a veces es posible que no tenga extracto de menta a mano.
¡No se preocupe, hay muchos sustitutos que funcionarán igual de bien! En este artículo, discutiremos 10 de los mejores sustitutos del extracto de menta.
¿Qué es el extracto de menta?
El extracto de menta es una forma concentrada de aceite de menta. Se elabora combinando hojas de menta con alcohol. Esta combinación crea un sabor fuerte que es perfecto para productos horneados.
Sin embargo, el extracto de menta puede ser costoso y difícil de encontrar. Afortunadamente, hay muchos sustitutos que funcionarán igual de bien para hornear.
¿Para qué sirve el extracto de menta?
El extracto de menta es una forma concentrada del aceite de la planta de menta. Tiene un fuerte sabor y aroma a menta y se usa para agregar sabor a alimentos y bebidas.
El extracto de menta también se usa en una variedad de productos, incluidos cosméticos, jabones y velas. El principal componente químico del aceite de menta es el mentol, que le da su olor y sabor a menta.
Además, se cree que el extracto de menta tiene una serie de beneficios para la salud. Por ejemplo, a veces se usa como ayuda digestiva o para aliviar las náuseas. También se ha demostrado que el aceite de menta tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas.
Además, el extracto de menta se usa a menudo de forma tópica para aliviar dolores musculares o de cabeza. Algunas investigaciones han sugerido que el extracto de menta también puede ser efectivo para tratar ciertas afecciones respiratorias, como el asma. Sin embargo, se necesita más investigación para confirmar estos beneficios potenciales.
¿Cuál es la diferencia entre el aceite de menta y el extracto?
La principal diferencia entre el aceite de menta y el extracto son sus respectivos niveles de concentración. El aceite de menta es mucho más concentrado que el extracto de menta.
Como resultado, el aceite de menta tiene un sabor y un aroma más fuertes. También es menos costoso que el extracto de menta. Sin embargo, el extracto de menta es más versátil ya que se puede utilizar tanto en platos dulces como salados.
¿Qué puedo usar en lugar del extracto de menta?
Cuando se trata de hornear, el extracto de menta es un sabor popular que se puede usar en una variedad de recetas. Desde galletas y pasteles hasta glaseados y rellenos, este extracto de menta agrega un toque refrescante a muchos postres.
Sin embargo, el extracto de menta a veces puede ser difícil de encontrar en las tiendas y puede ser costoso. Afortunadamente, hay algunos sustitutos que se pueden usar en su lugar.
1. Aceite de menta
Como se mencionó anteriormente, el aceite de menta es una forma concentrada del aceite de la planta de menta. Tiene un fuerte sabor y aroma y se puede utilizar como sustituto del extracto de menta.
Para usar aceite de menta como sustituto, comience agregando una gota a su receta. Luego, pruebe la masa o masa y agregue más gotas según sea necesario para alcanzar el sabor deseado.
Tenga en cuenta que el aceite de menta está mucho más concentrado que el extracto, por lo que es importante usarlo con moderación. Demasiado aceite de menta puede hacer que sus productos horneados tengan un sabor amargo o abrumador.
Además, dado que el aceite de menta no es soluble en agua, es posible que no se mezcle uniformemente con los ingredientes húmedos. Por esta razón, es mejor agregar aceite de menta cerca del final de la receta.
Si usa aceite de menta como sustituto del extracto en un glaseado o relleno, asegúrese de probarlo antes de agregarlo a sus productos horneados. Esto ayudará a asegurar que el sabor no sea demasiado fuerte.
2. Jarabe de menta
El jarabe de menta es otro posible sustituto del extracto de menta. Este tipo de jarabe se usa a menudo para dar sabor al café y al té.
Para usar el jarabe de menta como sustituto, comience agregando una cucharada (15 ml) a su receta. Luego, agregue más según sea necesario para alcanzar el sabor deseado.
Al igual que el aceite de menta, el jarabe de menta está más concentrado que el extracto. Por lo tanto, es importante usarlo con moderación para evitar sobrecargar sus productos horneados.
Y al igual que el aceite de menta, el jarabe de menta no es soluble en agua. Por esta razón, es mejor agregarlo cerca del final de la receta o mezclarlo con los ingredientes húmedos justo antes de usarlos.
3. Bastones de caramelo de menta
Otro posible sustituto del extracto de menta son los bastones de caramelo de menta. Esto puede parecer un ingrediente extraño, pero el sabor de los bastones de caramelo es muy parecido al del extracto de menta.
Para usar bastones de caramelo como sustituto, comience triturándolos hasta obtener un polvo fino con un procesador de alimentos o una licuadora. Luego, agregue una cucharadita (0,25 gramos) del polvo a su receta.
Pruebe la masa o masa y agregue más según sea necesario para alcanzar el sabor deseado. Tenga en cuenta que los bastones de caramelo son muy dulces, por lo que es posible que deba ajustar la cantidad de azúcar en su receta en consecuencia.
Es importante tener en cuenta que los bastones de caramelo tampoco son solubles en agua.
4. Aguardiente de menta
Otro posible sustituto del extracto de menta es el licor de menta. Este tipo de alcohol tiene un fuerte sabor a menta y se puede encontrar en la mayoría de las licorerías.
Simplemente agregue una cucharada (15 ml) de licor a su receta, luego pruebe y agregue más según sea necesario para alcanzar el sabor deseado.
Al igual que el aceite y el jarabe de menta, el licor de menta está más concentrado que el extracto. Por lo tanto, es importante usarlo con moderación para evitar sobrecargar sus productos horneados.
Además, dado que el licor de menta es un alcohol, se evaporará mientras se hornea. Por esta razón, es mejor agregarlo cerca del final de la receta.
5. Extracto de menta verde
El extracto de menta verde es otro posible sustituto del extracto de menta. Si bien los dos sabores son similares, la menta verde es un poco más dulce y no tan intensa como la menta.
Para usar extracto de menta verde como sustituto, agregue una cucharadita (0,25 gramos) a su receta. Luego, pruebe la masa o masa y agregue más según sea necesario para alcanzar el sabor deseado.
Tenga en cuenta que el extracto de menta verde no está tan concentrado como el extracto de menta. Por lo tanto, es posible que deba usar un poco más para lograr el mismo sabor.
El extracto de menta verde es soluble en agua, por lo que se puede agregar en cualquier momento durante la receta.
6. Extracto de menta acuática
El extracto de menta acuática es otro posible sustituto del extracto de menta. Este tipo de extracto tiene un sabor más suave que la menta y la menta verde.
Para usar el extracto de menta acuática como sustituto, agregue una cucharadita (0,25 gramos) a su receta a la vez y pruebe cada vez para asegurarse de obtener la cantidad adecuada para su gusto deseado.
Al sustituir el extracto de menta con cualquier otro ingrediente, es importante tener en cuenta que el sabor será diferente al previsto. En algunos casos, la diferencia puede ser sutil, mientras que en otros puede ser más pronunciada.
Además, es importante comenzar con una pequeña cantidad y agregar más según sea necesario.
7. Extracto de albahaca
El extracto de albahaca es otro posible sustituto del extracto de menta. Este tipo de extracto tiene un sabor a menta con toques de anís y clavo.
Cuando use extracto de albahaca para sustituir el extracto de menta, agregue una cucharadita (0,25 gramos) a su receta a la vez y pruebe cada vez para asegurarse de obtener la cantidad correcta para su sabor deseado.
El extracto de albahaca es soluble en agua, por lo que se puede agregar en cualquier momento durante la receta.
Al agregar extracto de albahaca a las recetas, es importante tener en cuenta que no está tan concentrado como el extracto de menta. Esto significa que es posible que deba usar un poco más de extracto de albahaca para lograr el mismo sabor.
Sin embargo, demasiado extracto de albahaca puede resultar en un sabor amargo. Por lo tanto, es importante encontrar el equilibrio adecuado al usar este ingrediente.
8. Crema de Menta
¿Busca un sustituto del extracto de menta? La crema de menta puede ser el ingrediente perfecto para ti. Este sabor único se hace infundiendo plantas de menta en alcohol y tiene un sabor fuerte y refrescante.
Si bien se puede usar en lugar del extracto de menta en muchas recetas, la crema de menta también tiene su propio sabor distintivo que puede agregar una nueva dimensión a sus platos.
Cuando sustituya el extracto por Creme De Menthe, use la mitad del licor que usaría para extraer. Por ejemplo, si la receta requiere una cucharadita de extracto de menta, use media cucharadita de Creme De Menthe. Tenga en cuenta que Creme De Menthe también agregará un tinte verde a sus productos horneados.
Si está buscando una manera de agregar algo extra a su horneado o cocina, pruebe la crema de menta. Es posible que descubras que es el ingrediente perfecto para tu próxima creación culinaria.
9. Té de hierbas a la menta
Si no tiene extracto de menta y no tiene ninguno de los otros sustitutos a mano, siempre puede hacer su propio extracto de menta con té de menta.
Para hacer esto, simplemente prepare una taza de té de menta y deje que se enfríe. Una vez que se haya enfriado, agregue una cucharadita (0,25 gramos) del té a su receta.
Tenga en cuenta que el té de menta a base de hierbas no está tan concentrado como el extracto de menta, por lo que es posible que deba usar un poco más para lograr el sabor deseado.
El té de menta herbal es soluble en agua, por lo que se puede agregar en cualquier momento durante la receta.
El té de menta herbal es un buen sustituto del extracto de menta en muchas recetas. El sabor del té de menta herbal es similar al del extracto de menta, pero es menos potente. Esto lo hace ideal para usar en productos horneados, donde demasiado sabor a menta puede ser abrumador.
Además, el té de menta contiene menos azúcar que el extracto de menta, lo que lo convierte en una opción más saludable para quienes cuidan su consumo de azúcar. Entonces, si está buscando un sabor a menta sin la intensidad del extracto de menta, intente usar té de menta herbal en su lugar.
10. Cristales de metanol
Cualquier panadero sabe que el extracto de menta es esencial para crear delicias festivas como bastones de caramelo y galletas con chispas de chocolate y menta.
Sin embargo, el extracto de menta puede ser difícil de encontrar y costoso. Los cristales de metanol son un buen sustituto del extracto de menta. Están hechos de metanol, que es un tipo de alcohol que se deriva del gas natural.
Los cristales de metanol son transparentes y tienen un fuerte sabor a menta. Se pueden encontrar en el pasillo de horneado de la mayoría de los supermercados.
Cuando sustituya el extracto de menta por cristales de metanol, use una cucharadita de cristales de metanol por cada cucharada de extracto.
Los cristales de metanol son un ingrediente versátil que se puede usar en cualquier receta que requiera extracto de menta. Así que la próxima vez que tenga ganas de hornear en las fiestas, no se olvide de los cristales de metanol.
¿Cómo hago extracto de menta?
Hacer tu propio extracto de menta es un proceso relativamente simple que solo requiere unos pocos ingredientes. Primero, necesitará hojas de menta frescas picadas.
A continuación, vierta vodka (o alcohol de grano) en el frasco y atornille bien la tapa. Guarde el frasco en un lugar fresco y oscuro durante cuatro a seis semanas, agitándolo ocasionalmente.
Después de cuatro semanas, pruebe el extracto y vea si tiene la fuerza deseada. Una vez que haya terminado, cuele el extracto a través de un filtro de café o una gasa y páselo por un embudo a una botella limpia. Guarde el extracto en el refrigerador y disfrútelo en dulces caseros, glaseados o cócteles.
Preguntas frecuentes
¿La menta diluye la sangre?
La menta no diluye la sangre. De hecho, tiene el efecto contrario. La menta puede ayudar a mejorar la circulación y aumentar el flujo sanguíneo.
¿Puedo poner extracto de menta en mi agua?
Sí, puedes poner extracto de menta en tu agua. Sólo tienes que añadir unas gotas al gusto. También puede agregar extracto de menta al agua con gas para obtener una bebida refrescante de menta.
¿El extracto de menta abre las vías respiratorias?
El extracto de menta puede abrir las vías respiratorias y ayudar a aliviar la congestión. Esto lo convierte en una buena opción para las personas con problemas de sinusitis o alergias.
Pensamientos finales
El extracto de menta es un ingrediente versátil con muchas aplicaciones potenciales. Se puede usar como saborizante y aroma natural, y se ha demostrado que tiene algunos beneficios para la salud. Si está buscando una alternativa al extracto de menta, considere probar una de las opciones anteriores. Sin embargo, es importante experimentar con diferentes ingredientes alternativos, ya que no todos los sustitutos funcionarán igual de bien.
