«Descubre la sorprendente versatilidad del tomillo limón en la cocina con estos ocho irresistibles usos. Desde aderezar tus platos favoritos hasta crear infusiones refrescantes, esta hierba no solo aportará un sabor único, sino también beneficios para tu salud. ¿Estás listo para probar nuevos sabores y darle un toque especial a tus comidas? Sigue leyendo y únete al fascinante mundo del tomillo limón.»
Tomillo de limón está relacionado con tomillo común, y ambos pertenecen a la familia de la menta. El género del tomillo contiene más de trescientas plantas, incluidas las variedades de tomillo de limón. Hay varios tipos de tomillo de limón, algunos parecen tomillo común o inglés y otros con diferentes apariencias, incluido al menos un tipo con hojas variegadas. Todos tienen la nota característica de limón combinada con el aroma y el sabor del tomillo común. El perfil de sabor de la hierba es lo suficientemente complejo como para que no funcione con todo. A continuación se muestra un vistazo a algunos de los mejores usos para el tomillo de limón.
Aceite infundido
Usa tomillo limonero para hacer un aceite infundido que te permita obtener su sabor en un líquido. Coloca de tres a cuatro ramitas de tomillo limonero en un tarro o recipiente similar y cúbrelo con aceite. Idealmente, querrá usar un aceite de oliva de calidad para esto, pero cualquier aceite de cocina puede funcionar. Coloque el frasco en un lugar soleado y deje que los sabores del tomillo de limón se infundan en el aceite. Luego puede usar su aceite con sabor a tomillo limón en un aderezo para ensaladas o como adobo y rociar carne o verduras.
Vinagre infundido
De la misma manera que el aceite anterior, puede usar tomillo de limón para dar sabor al vinagre. Coloque de tres a cuatro ramitas en un tarro de albañil y cubra con vinagre. Déjalo reposar durante unos días para permitir que los sabores se infundan en el líquido. El vinagre ideal para esta aplicación es uno hecho de vino blanco, pero cualquier vinagre de sabor suave puede funcionar. Pruébalo con un blanco destiladochampán o vinagre de vino de arroz.
Condimento para pollo
Las hojas de tomillo limonero son excelentes para frotar en seco y marinar pollo. Puedes usar las hojas frescas o secas. Hay diferentes formas de usar el tomillo de limón como condimento para pollo. Retira las hojas de los tallos y agrégalas a los otros ingredientes secos, o puedes colocar un montón de tomillo en la cavidad de un pollo entero. Alternativamente, coloque ramitas de tomillo debajo de la piel antes de asar o asar el pollo.
Condimento para pescado
El tomillo limonero va bien con cualquier plato que pueda beneficiarse del sabor del limón combinado con el sabor del tomillo. La lista de alimentos incluye el pescado, que tradicionalmente se ha acompañado con limón u otro cítrico. Muchas recetas de pescado combinan el tomillo común con la ralladura y el jugo de limón para obtener esta combinación de sabores. El tomillo limón puede proporcionar las mismas notas por sí solo. Puedes usar tomillo limonero para dar sabor al caldo en el que escalfas el pescado.
Ramito de hierbas aromáticas
El tomillo común es uno de los elementos principales del manojo francés de hierbas conocido como un ramo de flores. El tomillo generalmente se combina con un conjunto de hierbas que incluyen laurel y perejil. La mezcla se usa comúnmente para cocinar los favoritos franceses tradicionales como cassoulet y coq au vin. El bouquet garni hierve a fuego lento hasta que su esencia se haya infundido en el líquido del plato, y luego se retira. Puede usar tomillo limonero como sustituto del tomillo común en la mayoría de las recetas que requieren un bouquet garni.
Condimento vegetal
El tomillo de limón se disfruta como condimento para las verduras asadas, incluidas las papas, las zanahorias y las remolachas.
Una adición a las frutas.
Al igual que su pariente menta, puede agregar tomillo de limón a las ensaladas de frutas para obtener una explosión de sabor herbáceo y cítrico.
Un condimento para productos horneados
Use hojas de tomillo de limón para cubrir panes con hierbas e incluso productos horneados dulces como galletas y bollos.
