¿Te gusta cocinar con cachaca pero te has quedado sin este ingrediente? ¡No te preocupes! En este artículo te presentamos 10 opciones fantásticas para sustituir la cachaca en tus recetas. Descubre nuevos sabores y sorprende a tus invitados con estas elecciones deliciosas y originales. ¡No te lo pierdas!
Cuando se trata de la famosa bebida brasileña Caipirinha o la receta tradicional Feijoada, necesitamos Cachaça para traer el verdadero sabor. Pero fuera de Brasil, a veces es casi imposible encontrar canina.
Entonces, investigué mucho y hablé con uno de mis amigos que vivía en Brasil (afortunadamente); ¿Cuál es un buen sustituto de Cachaca? Me dijo muchas opciones de que podía reemplazar a Cachaca con los suplentes.
Entonces, voy a compartir algunos de los mejores sustitutos de Cachaca que puedes usar en tu bebida o en cualquier receta.
Sustituto de la cachaca en la cocina
1. RON- Sustituto perfecto de Cachca para cocinar
Como el ron y la cachaça son similares en muchos aspectos, puede ron sustituto para la cachaça en la mayoría de las recetas.
El ron es una bebida alcohólica purificada producida a partir de subproductos de la caña de azúcar, como melaza o miel, ya veces también del jugo de caña de azúcar. El destilado, un líquido claro, generalmente se envejece en barricas de roble. La mayor parte de la producción mundial de ron se produce en el Caribe y América Latina.
El ron es muy utilizado en cócteles, como el daiquiri y el mojito. También se usa en la cocina, como en pasteles de ron y bolas de ron. El ron se suele beber solo o con hielo. También se puede usar en bebidas mixtas, como ron y Coca-Cola o ron y ginger ale. El ron también se usa en lugar de Cachaca para hornear y para hacer Caipirinha.
Hay muchos tipos diferentes de ron, incluido el ron blanco, el ron oscuro, el ron con especias y el ron con sabor. El ron blanco es el tipo de ron más conocido. Es de color claro y tiene un sabor ligero y dulce. El ron oscuro se envejece más que el ron blanco y tiene un sabor más profundo. El ron especiado se condimenta con especias, como la canela y la nuez moscada. El ron con sabor está hecho con sabores de frutas, como plátano, mango y piña.
Cuando sustituya la cachaza por ron, tenga en cuenta que el ron suele ser más dulce que la cachaza, por lo que es posible que desee ajustar la cantidad de azúcar en la receta según corresponda.
2. VODKA- Reemplazo decente para Cachaca
Puedes sustituir el vodka por cachaza en cualquier receta y los resultados serán deliciosos. Cachaça es un ron brasileño destilado del jugo de caña de azúcar. Tiene un sabor único que es perfecto para cócteles.
Por ejemplo, si quieres hacer una caipirinha, simplemente reemplaza la cachaça con vodka y disfruta.
A pesar de, Hay una variedad de métodos en los que se puede usar el vodka para cocinar. Se puede utilizar como adobo para carnes o verduras, agregarse a salsas o sopas para darle más sabor, o incluso se utiliza para hornear.
El vodka también se puede usar para hacer postres con alcohol o bebidas mezcladas. Si está buscando formas nuevas e interesantes de usar vodka en su cocina, aquí hay algunas ideas para comenzar.
1. Adobo de vodka: Un adobo de vodka es una excelente manera de agregar sabor y ablandar la carne o las verduras. Simplemente combine partes iguales de vodka y sus ingredientes de adobo favoritos (como aceite de oliva, hierbas y especias) y luego deje marinar su comida durante al menos una hora.
2. Salsa de vodka: Dale un impulso a tu salsa favorita agregándole un trago de vodka. Esto funciona especialmente bien con salsas a base de tomate.
3. Sopa de vodka: Agregue un poco de vodka a su próxima receta de sopa o estofado para darle un poco más de sabor.
4. Productos horneados con vodka: Lo creas o no, el vodka también se puede usar para hornear. Para un poco más de sabor, intente agregar algunas cucharadas a su próxima receta de pastel o pan.
5. Postres borrachos: Haga que sus postres favoritos sean aún más indulgentes agregándoles un poco de vodka. Esto funciona bien con postres a base de chocolate como brownies o trufas.
6. Bebidas de vodka: Por supuesto, el vodka también se puede usar para hacer una variedad de deliciosas bebidas mezcladas. Ya sea que prefiera un martini clásico o algo más creativo, hay una bebida de vodka para usted.
3. SAKE – Un buen sustituto de la cachaca
El sake es un vino de arroz japonés que tiene un contenido de alcohol similar a la cachaza, por lo que funcionará bien en este clásico cóctel brasileño. Simplemente siga la receta, como de costumbre, sustituyendo el sake para mirin y la cachaça.
El sake se puede usar de varias maneras en la cocina, como en adobos, glaseados y salsas. También se puede utilizar para desglasar una sartén o agregar sabor a un plato.
El sake también se puede utilizar en postres, como en almíbar o como líquido para remojar frutas. Al cocinar con sake, es importante recordar que es un sabor fuerte, por lo que debe usarse con moderación.
4. TI’ PUNCH- Sustituto adecuado de Cachaca
Ti’ punch es un ron de Martinica que se puede utilizar como sustituto de la cachaça en la cocina y la coctelería. Está hecho de Rhum Agricole blanco, lima y jarabe de caña y tiene un sabor fuerte y dulce. Pruébalo en cócteles o postres para darle un toque único.
Cuando sustituyas la cachaça por ponche Ti’, ten en cuenta que es un poco más dulce que la mayoría de los rones, por lo que es posible que desees ajustar la cantidad de azúcar en tu receta según corresponda.
Ti’ punch también se puede utilizar como sustituto de otros tipos de ron en cócteles y postres. Es una excelente opción para hacer mojitos y piñas coladas.
El ponche Ti’ se puede comprar en la mayoría de las licorerías. Por lo general, se encuentra en la sección de ron, pero también se puede archivar con otros tipos de licores especiales.
Sustituto de cachaca en caipirinha
5. AGUARDENTE: el sustituto más preferible de la cachaca en la caipirinha
Aguardiente, también conocido como aguardiente, Es una bebida alcohólica destilada hecha de frutas o granos fermentados. Se usa comúnmente en Brasil como sustituto de la cachaça en las caipirinhas. Si bien las dos bebidas son similares, el aguardiente tiene un mayor contenido de alcohol y es menos dulce que la cachaza.
Al hacer una caipirinha con aguardiente, es importante utilizar un licor de alta calidad para evitar que la bebida sea demasiado fuerte. Recomendamos usar un Aguardente suave como Velho Barreiro o Ypioca. Si está buscando una opción menos costosa, busque un Aguardente que esté etiquetado como del estado de Minas Gerais.
Para hacer una caipirinha con Aguardente, simplemente siga la receta de una caipirinha tradicional, sustituyendo Aguardente por cachaza. ¡Esperamos que aprecies este giro en un clásico cóctel brasileño!
6. CAIPIROSKA- Similar a Caipirinha
La caipiroska es un refrescante cóctel brasileño elaborado con vodka, lima y azúcar. Es similar a la caipirinha pero sustituye la cachaça por vodka.
Para hacer una caipiroska, comience agregando 2 onzas de vodka, 1 onza de jugo de limón fresco y 1 cucharada de azúcar en una coctelera llena de hielo. Agitar enérgicamente hasta que el azúcar se haya disuelto y colar en un vaso bajo lleno de hielo fresco. ¡Decora con una rodaja de lima y disfruta!
7.STEINHAGER- Alternativa decente a Cachaca
Steinhäger es una bebida espirituosa similar a la ginebra de Alemania que tiene sabor a bayas de enebro, por lo que puede sustitúyalo por bayas de enebro también y es un excelente sustituto de las caipirinhas. Steinhäger a veces se usa como ayuda digestiva o para limpiar el paladar antes de una comida. Se puede usar para cocinar, por ejemplo, para hacer un adobo para bistec.
Si no puede encontrarlo, cualquier ron blanco de buena calidad servirá. ¡Solo asegúrate de usar una lima fresca y en abundancia!
8. Prueba LICOR Beirao en lugar de Cachaca para Caipirinha
¡Sustituya Licor Beirão por cachaza en caipirinha para hacer una bebida deliciosa y refrescante que es perfecta para cualquier ocasión! Este cóctel fácil de preparar seguramente será un éxito entre tus amigos y familiares. Simplemente combine Licor Beirão, jugo de lima fresco, azúcar y hielo en una licuadora y mezcle hasta que quede suave, sirva en vasos con una rodaja de lima y ¡disfrútelo!
Licor Beirão es un digestivo popular en Portugal y también se usa en algunos platos tradicionales portugueses. A veces se añade al Arroz de pato (arroz de pato) o se utiliza como salsa para el bacalhau (bacalao). Licor Beirão también se puede utilizar en la preparación de bolo Rei (un tipo de pastel que se sirve tradicionalmente durante las vacaciones de Navidad).
Además de sus usos culinarios, Licor Beirão tiene otros usos. Se dice que es bueno para calmar el malestar estomacal y también se puede usar como jarabe para la tos. Algunas personas incluso lo agregan al agua de su baño como una forma de relajarse.
9. ¡Oye! ¿Por qué no probar CAMPARI for Cachaca para hacer caipirinha?
Campari es un popular aperitivo rojo italiano con un sabor agridulce, que contiene alcohol y extractos de frutas, incluida la naranja. Está clasificado como amargo. Campari a menudo se sirve con agua de soda o prosecco y se adorna con una rodaja de naranja o una aceituna.
La receta exacta de Campari es un secreto comercial muy bien guardado que solo conocen los principales accionistas de la empresa. A pesar de esto, se pueden hacer varios cócteles usando Campari como ingrediente clave.
Para hacer una caipirinha usando Campari en lugar de cachaza, simplemente sustituya el licor en partes iguales. Entonces, si la receta requiere 1 onza de cachaça, use 1 onza de Campari en su lugar. ¡Disfruta de tu nueva versión de este clásico cóctel brasileño!
Campari también se puede utilizar en cócteles, como el clásico Negroni, Americano y Campari Soda. También es un ingrediente popular en amargos y aperitivos.
Sustituto de cachaca para hornear
10. GRAPPA – Mejor sustituto de cachaca para hornear
Grappa es una bebida alcohólica italiana: un brandy de orujo a base de uva fragante. Entonces, sustituya la cachaza por grappa en las recetas para hornear; recuerda que este último es más dulce y tiene mayor graduación alcohólica.
Es posible que deba ajustar la cantidad de edulcorante o alcohol en su receta en consecuencia. Además, la cachaza puede agregar un sabor afrutado a los productos horneados, así que tenlo en cuenta al elegir tus ingredientes.
La grappa también se puede utilizar como ingrediente aromatizante en muchos platos diferentes, desde postres hasta platos principales. También se suele añadir a los vinos espumosos y champán para darles un sabor más rico. Además, la grappa se usa a menudo como digestivo después de las comidas.
La grappa se puede beber sola o usarse en bebidas mezcladas. También es un ingrediente famoso en muchos postres italianos, como el tiramisú y el zabaglione.
También puede usar ron o vodka en lugar de Cachaca para hornear.
¿Qué tipo de alcohol es la cachaza?
Cachaça, también conocida como aguardiente, caninha, o pinga, es un licor destilado elaborado con jugo de caña de azúcar fermentado. Es la bebida nacional de Brasil y también es popular en otros países de América del Sur. La cachaça generalmente se envejece durante dos o tres años en barriles de madera, lo que le da un sabor suave y amaderado. Se puede apreciar solo, con hielo o en cócteles como la caipirinha.
La cachaça tiene una larga historia en Brasil, que se remonta al siglo XVI. Originalmente fue hecho por esclavos que lo destilaban del jugo de caña de azúcar como una forma de aprovechar el subproducto de la producción de azúcar. La cachaça se hizo popular entre la aristocracia brasileña en el siglo XVIII y desde entonces ha sido una parte importante de la cultura brasileña.
Hoy en día, la cachaza se elabora en todo Brasil y cada región produce su propio estilo único. El estado de Minas Gerais alberga algunas de las cachazas más populares, incluidas las elaboradas por las marcas Velho Barreiro e Ypioca. La cachaza también se produce en otros países de América del Sur, como Venezuela y Colombia.
La cachaza es una bebida espirituosa versátil que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. Se puede beber solo o con hielo, y también es un ingrediente popular en cócteles como la caipirinha. La cachaça también se puede usar para cocinar y es un ingrediente común en platos brasileños como la moqueca (estofado de pescado) y la feijoada (estofado de frijoles negros).
¿Cuál es la diferencia entre la cachaza y el ron?
La cachaza es un licor purificado producido a partir de la caña de azúcar, mientras que el ron se elabora con melaza o jugo de caña de azúcar. El ron generalmente se envejece en barricas de roble, mientras que la cachaza no. La cachaza también se produce en Brasil, mientras que el ron se puede producir en cualquier parte del mundo. Finalmente, la cachaça debe tener al menos 38% de alcohol por volumen, mientras que el ron solo debe tener 40% de alcohol por volumen.
Mi reflexión final sobre el sustituto de la cachaça.
La cachaça es un popular licor brasileño elaborado con jugo de caña de azúcar. Es un ingrediente importante en muchos cócteles brasileños tradicionales, como la caipirinha. Si bien hay muchas marcas de cachaça disponibles, todas tienen una cosa en común: su sabor único.
Si bien hay otros licores que se pueden usar como sustitutos de la cachaza, ninguno de ellos captura el mismo sabor. Esto es lo que hace que la cachaza sea tan especial y por qué es una parte esencial de la cultura brasileña.
Preguntas frecuentes relacionadas con Cachaca y sus alternativas
Q1. ¿De qué está hecha la cachaza?
La cachaça es una bebida alcohólica purificada producida a partir de jugo de caña de azúcar y agua de levadura.
Q2. ¿A qué sabe la cachaza?
La cachaça es un tipo de ron que se elabora a partir del jugo de la caña de azúcar. es típicamente destilado en alambiques de cobre y tiene un sabor fuerte y dulce.
Algunas personas comparan el sabor de la cachaza con el del tequila, pero generalmente es más dulce y menos áspero que el tequila. La cachaça se usa a menudo en cócteles, como la caipirinha, y también se puede tomar sola.
Q3. ¿La cachaça es ron o tequila?
Cachaca es un tipo de ron.
Q4. ¿Se puede beber cachaza sola?
Sí, puedes beber la cachaza sola, pero normalmente no se hace. La cachaça es un licor brasileño elaborado con jugo de caña de azúcar, y es muy popular en Brasil. A menudo se usa en cócteles o se mezcla con otros jugos o frutas.
P5. ¿Se puede sustituir el ron por cachaca?
Sí tu puedes. Ambos se destilan de la caña de azúcar y tienen un perfil de sabor similar. Sin embargo, la cachaca suele ser menos dulce que el ron, por lo que es posible que desee ajustar la cantidad de azúcar en su receta en consecuencia.
P6. ¿Cómo se hace una caipirinha sin cachaza?
Hay algunas formas de hacer una caipirinha sin cachaza. Una forma es sustituir el ron por la cachaza. Otra forma es usar vodka en lugar de la cachaza. Finalmente, también puedes usar tequila en lugar de cachaza. Cualquiera que sea la forma que elijas para hacer tu caipirinha, ¡seguro que estará deliciosa!
