«¡Descubre cómo potenciar el delicioso sabor de tus macarrones con queso con las mejores especias! En este artículo te revelaremos cuáles son los condimentos ideales para llevar este clásico plato a otro nivel de exquisitez. Prepárate para sorprender a tu paladar y deslumbrar a tus invitados con estos secretos culinarios.»
Mac and cheese es un favorito estadounidense que es versátil y se puede hacer de múltiples maneras. Por ejemplo, puede hacerlo desde cero con su elección de quesos de alta calidad, o puede hacer macarrones con queso en caja comprados en el supermercado. En cualquier caso, el sabor siempre se puede mejorar agregando hierbas y especias. Debido a que puede servir como un lienzo en blanco, tiene una variedad de opciones en lo que respecta a los condimentos que puede agregarle.
Tabla de contenido
pimienta blanca
La pimienta blanca es lo mismo que la pimienta negra, pero se elimina la parte exterior oscura del grano de pimienta. La pimienta blanca tiene la ventaja de proporcionar un calor complementario sin las manchas oscuras que obtendrías con la pimienta negra. Puede usarlo para dar sabor a sus macarrones con queso sin alterar la apariencia. Pimienta negra proporcionará el mismo perfil de sabor pero con manchas negras, que pueden no ser del agrado de todos.
–> Más información: pimienta blanca vs. Pimienta negra: ¿cómo se comparan?
pimienta de cayena en polvo
La pimienta de Cayena es una adición popular si desea añadir un poco de calor extra a tu macarrones con queso. No solo mejora el sabor, sino que también le puede dar un atractivo toque rojo. Espolvoréalo por encima para maximizar los beneficios visuales. Debido a que la pimienta de cayena está en forma de polvo, ofrece un picor constante que puedes modular agregando exactamente la cantidad que deseas.
jalapeño picado
macarrones con queso hechos con jalapeños frescos no será tan picante como la variedad hecha con pimienta de cayena en polvo. El chile jalapeño generalmente se agrega a los macarrones con queso horneados en lugar de la variedad de estufa. También puede optar por el polvo de jalapeño como alternativa a las especias secas.
chile en polvo
chile en polvo difiere del polvo de pimienta de cayena no solo en términos de la pimienta que se muele para hacerla (típicamente chile ancho en lugar de cayena), ofrece un perfil de sabor más complejo. Junto con ancho, el chile en polvo a menudo contiene comino, orégano, y ajo. El chile en polvo generalmente no estará tan picante como la pimienta de cayena.
Pimenton
El pimentón es otra forma de mejorar tus macarrones con queso con chile. La mayoría de las formas de pimentón carecen de calor, por lo que lo utilizará principalmente por su color rojo brillante. Si quieres sabor junto con el color (pero no picante), tienes la opción de usar un pimentón ahumado.
–> Más información: pimentón vs. Pimentón Ahumado (en PepperScale)
hierbas italianas
Puedes usar cualquiera de las hierbas mediterráneas más populares en tus macarrones con queso. Estos incluyen orégano, Mejoranay albahaca. Cada una de estas hierbas tiene un historial establecido de combinar bien tanto con queso como con pasta, lo que significa que son perfectas para macarrones con queso. También puede agregar una mezcla que los contenga todos, como una mezcla de hierbas italianas.
Mostaza
Si está acostumbrado a los macarrones con queso en caja, la mostaza puede parecer fuera de lugar; sin embargo, en realidad es un gran ingrediente con una larga historia de uso en el plato. Considere el hecho de que los ingredientes picantes como la mostaza a menudo se usan para reducir la grasa en platos ricos. Mac and cheese califica como un plato rico. Puedes usar mostaza Dijon o mostaza seca.
Ajo
El ajo puede funcionar en la mayoría de las preparaciones saladas y, como sabe cualquier aficionado a la cocina italiana, combina perfectamente con el queso y la pasta. Puede agregar ajo a los macarrones con queso ya sea en forma seca, como polvo de ajoo como dientes de ajo frescos machacados y picados finamente.
