¿Te encanta cocinar pero te falta cebolla en polvo? ¡No te preocupes! En este artículo, te presentamos los mejores sustitutos de cebolla en polvo para que sigas disfrutando de sabrosos platos caseros con el toque perfecto de sabor. Descubre cómo darle un giro a tus recetas con opciones fácilmente disponibles en tu despensa. ¡Sigue leyendo en Flavorful Home y sorprende a todos con tus habilidades culinarias sin tener que preocuparte por la falta de cebolla en polvo!
¿No te encanta usar cebolla en polvo cuando cocinas? Es realmente conveniente y agrega mucho sabor. ¿Qué pasa cuando no lo tienes en tu despensa? ¡Lea la publicación a continuación y encuentre el mejor sustituto de cebolla en polvo que funcione para usted!
¿Qué es la cebolla en polvo?
La cebolla en polvo es uno de los condimentos más comunes en las recetas de todo el mundo. Agrega una capa de profundidad al sabor de los platos salados sin siquiera tener que picar una cebolla. La cebolla en polvo se elabora con cebolla deshidratada finamente molida. Tiene un aroma fuerte y picante con un ligero toque de dulzura. Agregar cebolla en polvo a sus platos brinda a quienes la comen todos los sabores aromáticos de una cebolla sin el compromiso de comer una cebolla fresca real.
Los mejores sustitutos de cebolla en polvo
1. Copos de cebolla
Las hojuelas de cebolla son el número uno en la lista de los mejores sustitutos de la cebolla en polvo. Esto se debe a que las hojuelas de cebolla tienen la misma composición que la cebolla en polvo, pero la cebolla deshidratada simplemente se extrae en trozos más grandes.
Si desea hacer cebolla en polvo con hojuelas de cebolla, incluso puede mezclarlas en una licuadora o molerlas con un mortero. Las hojuelas de cebolla le dan a las recetas el mismo sabor que la cebolla en polvo.
Puede usar la misma cantidad de hojuelas de cebolla en sus recetas que usaría con cebolla en polvo.
2. Ajo en polvo
El ajo en polvo es otra especia de uso común. Por lo general, se combina con cebolla en polvo, ya que complementan el sabor del otro. El ajo en polvo tiene un sabor más fuerte que la cebolla en polvo, pero aun así eleva la profundidad del sabor.
Para usar ajo en polvo en lugar de cebolla en polvo, use ½ cucharadita de ajo en polvo en lugar de 1 cucharadita de cebolla en polvo.
3. Cebollino Picado
El cebollino picado tiene el mismo sabor a cebolla que la cebolla en polvo. Se pueden saltear o usar como guarnición para carnes, pastas o incluso risottos. Puede que no sea la mejor opción si la receta necesita una mezcla de especias secas, pero agregar cebollín es un reemplazo de sabor adecuado para la cebolla en polvo.
4. Chalotes
Los chalotes son parte de la familia de las cebollas y son un excelente reemplazo para la cebolla en polvo ya que tienen sabores más sutiles que la cebolla fresca. Aunque no están deshidratados, son más dulces y no tan picantes como las cebollas.
Puede agregar chalotes crudos a su plato o picarlos y cocinarlos para agregar un sabor a cebolla.
5. Puerros
Los puerros son un tipo de hortaliza que también forma parte de la familia de las cebollas. Tienen un sabor más fuerte que el cebollín o la cebolla verde, pero son un reemplazo perfecto para la cebolla en polvo que se usa en sopas o guisos. La sopa absorberá todos los sabores del puerro sin tener que añadir cebolla en polvo. Incluso puedes quitar los puerros de la sopa más tarde si solo quieres agregarlos para darle sabor.
6. Cebolla Fresca
La cebolla fresca funciona bien como reemplazo, ya que agrega un sabor a cebolla a los platos. Como las versiones secas de las hierbas tienen un sabor más fuerte, necesitará una mayor cantidad de la versión fresca para imitar el sabor.
Al usar cebolla fresca, abre la posibilidad de qué cebolla agregar a las recetas. Esta versatilidad le permite satisfacer mejor el sabor para complementar los otros ingredientes que requiere una receta. Por ejemplo, una cebolla roja puede funcionar mejor con tacos que la cebolla en polvo, agregando un bocado extra.
Como nota, cuando se usan cebollas frescas, se incluye líquido adicional, lo que cambiará la consistencia de la receta. Es posible que deba modificar otros ingredientes para tener en cuenta esto.
En una nota positiva, las cebollas frescas son fáciles de encontrar en las tiendas de comestibles. O bien, es posible que ya tenga algunos en su mostrador que necesita usar. De cualquier manera, este ingrediente es muy accesible, lo que lo convierte en un reemplazo adecuado en las recetas.
Use una proporción de 3:1 cuando use este intercambio.
7. Cebolla picada seca en frasco
Este reemplazo es similar a las hojuelas de cebolla. Como la cebolla picada seca en tarro también está hecha de cebollas, le proporcionará el sabor de cebolla que busca. La principal diferencia entre las cebollas picadas, las hojuelas de cebolla y la cebolla en polvo es la consistencia. Las cebollas picadas ofrecen las piezas de cebolla más importantes, seguidas de hojuelas de cebolla. La cebolla en polvo es una versión finamente molida.
Querrá usar cebolla picada seca en frasco de manera similar a las hojuelas de cebolla, molida hasta convertirla en polvo. Esta versión producirá una consistencia similar. Sin embargo, si te gusta el sabor de la cebolla, puedes dejarla picada. Como esta opción deriva de la cebolla, puedes usarla en cualquier receta que requiera cebolla en polvo.
Utilice este sustituto en una proporción de 1:1.
8. Sal de cebolla
La sal de cebolla es lo que te imaginas: cebolla en polvo y sal juntas. Algunas marcas pueden vender esta opción con cebolla granulada. De cualquier manera, obtendrá el sabor a cebolla que busca al usar este reemplazo.
Como la sal está incluida, también querrá ajustar cualquier otro condimento que incluya sal para evitar un sabor salado abrumador. Esta opción esencialmente puede ahorrarle el paso de agregar sal al plato, dependiendo de la cantidad de sal que disfrute en sus recetas.
Use sal de cebolla en una proporción de 1:1 cuando la use en lugar de cebolla en polvo.
9. Sal de ajo
Como se señaló anteriormente, el ajo en polvo y la cebolla en polvo se complementan en muchos platos. La sal de ajo no es diferente. Puede sustituir fácilmente la sal de ajo en recetas que requieran cebolla en polvo. Al igual que con la sal de cebolla, querrá ajustar la sal agregada para mantener el sabor atractivo.
Dado que el ajo tiene un sabor más audaz, necesitará menos en las recetas. Demasiado puede ser abrumador y hacer que la diferencia de sabor sea notable.
Si eres un amante del ajo, quizás quieras usar una proporción de 1:1. Sin embargo, es mejor empezar con menos. Luego, avance debido a la inclusión de sal en este condimento.
Use la mitad de la cantidad que requiere su receta, luego agregue más a su preferencia de sabor.
10. Cebolletas
Las cebolletas funcionan bien como reemplazo porque agregan un sabor a cebolla a los platos. Pertenecen a la misma familia de plantas que las cebollas. Para un sabor más suave, la parte superior de los tallos funciona mejor en los platos. Esta sección es más delicada y debe agregarse como guarnición o hacia el final de la cocción para evitar trozos de cebolla verde arrugados.
La parte blanca cerca de las raíces ofrece un sabor a cebolla más fuerte si buscas un sabor más audaz. Si bien las cebolletas funcionan en la mayoría de las recetas de cebolla en polvo, no funcionan en las frituras secas. Sin embargo, puede usar cebolletas en adobos.
Use cebolletas en una proporción de 1:1 cuando las cambie por cebolla en polvo.
11. Apio
El apio puede parecer una opción extraña para un reemplazo. Sin embargo, agrega un olor similar a los platos. El sabor es mucho más suave que las cebollas frescas y la cebolla en polvo, por lo que querrá agregar más de lo que requiere la receta.
Use apio cuando cree sopas u otros platos que requieran líquido, ya que agregará humedad al plato. Debido a esto, es posible que deba ajustar otras fuentes de líquidos en su receta. Como tiene un sabor sutil, puedes usar apio en muchas recetas que requieren cebolla en polvo. Sin embargo, cambiará la textura.
Muchas personas ya tienen apio en su cocina, por lo que esta opción también es de fácil acceso. Cuando use esta sustitución, asegúrese de picar el apio finamente para imitar mejor la cebolla en polvo. Eso sí, al ser una verdura, no un polvo, la consistencia nunca será la misma.
Comience con 1,5 veces la cantidad de apio que requiere la receta. Agregue más si necesita ajustar el sabor.
Preguntas frecuentes
Debe usar aproximadamente 1 cucharadita de cebolla en polvo por cada 1/3 de taza de cebolla recién picada. La cantidad de cebolla en polvo que pones en tu receta se basa principalmente en tus preferencias personales, así que si te encanta ese sabor a cebolla, siéntete libre de agregar más cebolla en polvo.
Si desea reemplazar la cebolla con cebolla picada, debe usar aproximadamente 1 cucharada de cebolla picada por cada ⅓ de taza de cebolla recién picada. Nuevamente, ajuste la cantidad de cebolla picada según sus preferencias personales.
Si realmente anhelas ese sabor a cebolla en polvo, usa un deshidratador y coloca cebollas picadas adentro, o hornéalas a 150 por una hora. Una vez que estén secos y crujientes, tritúrelos con un mortero, una licuadora o un procesador de alimentos. Y ahí lo tienes, ¡cebolla casera en polvo!
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